• Ingrediënten:
  
• 2 middelgrote courgettes
• 250 g gehakt
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 200 g tomatensaus
• 125 g ricotta kaas
• 1 ei
• 75 g geraspte mozzarella kaas
• Verse basilicum

• Bereidingswijze:
  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Snijd de courgettes in dunne plakjes.
  3. Bak het gehakt met de ui en knoflook tot het bruin is.
  4. Voeg de tomatensaus toe aan het gehaktmengsel en laat sudderen.
  5. Meng de ricotta met het ei en wat zout en peper.
  6. In een ovenschaal, begin met een laagje courgette, dan gehaktmengsel, ricottamengsel en herhaal tot alles op is. Eindig met een laagje mozzarella kaas.
  7. Bak 25-30 minuten, tot de kaas bubbelt en goudbruin is.
  8. Garneer met verse basilicum voor het opdienen.