- Ingrediƫnten:
- 1 middelgrote bloemkool (of kant en klare bloemkoolrijst)
- 150 g garnalen
- 1 teentje knoflook
- 1 rode paprika
- 1 ui
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel sesamolie
- Lente-ui
- Sesamzaadjes
- Bereidingswijze:
- Maal de bloemkoolroosjes in een keukenmachine tot rijstachtige korrels.
- Bak de garnalen in een pan tot ze gaar zijn. Haal ze uit de pan en zet opzij.
- Bak de knoflook, ui en rode paprika in dezelfde pan tot ze zacht zijn.
- Voeg de bloemkoolrijst toe aan de pan en roerbak gedurende 5-7 minuten.
- Voeg de garnalen terug toe aan de pan samen met de sojasaus en sesamolie. Roer alles goed door elkaar.
- Garneer met gehakte lente-ui en sesamzaadjes voor het opdienen.